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吃肯德基有什么好处和坏处?
1. 卫生条件恶劣:油炸食品的原材料与用油可能不卫生,油反复高温加热易产生有害物质,且短时间内高温烹制可能导致食物内部未熟透,增加患病风险;
2. 导致肥胖:油炸食品脂肪含量高,不易消化,长期食用容易引起肥胖;
3. 产生有毒有害物质:油脂高温加热后可能产生聚合物如二聚体、三聚体,炸薯条中含有的丙烯酰胺是一种致癌物质;
4. 营养素严重破坏:高温油炸会破坏食物中的蛋白质、脂溶性维生素等营养素,降低其营养价值;
5. 铝含量严重超标:油条等油炸食品中常添加明矾,导致铝超标,过量摄入可能影响智力发育并诱发老年痴呆;
6. 诱发疾病:常吃油炸食品可能引起消化不良、上火、便秘等症状。
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