湖州厨房革命手机app

专为湖州本地居民设计的餐饮安全监管应用，让您轻松掌握餐桌背后的真实状况。通过这款工具，您能实时查看参与商家的后厨动态与食品加工流程，自由检索感兴趣的餐馆，并获取最新的食品安全动态，为日常外出就餐增添一份踏实与信赖。

湖州厨房革命最新版介绍

该项目采用科学分类方式，依据类别设定标准，再按标准执行针对性提升方案，推动餐饮后厨环境改造升级。同时，借助视频画面公开后厨卫生实况，鼓励消费者参与监督共治。手机端即可查看后厨，安心选择放心餐厅。

软件特色

第一，学生家长足不出户便能掌握孩子所在学校食堂的食品安全状况，甚至能观看后厨的实时操作画面；第二，扫描二维码即可查看学校食堂的真实运作流程；第三，点外卖时，通过外卖平台即可直接观看所点餐品商家的后厨直播画面，这是破解网络订餐监管难题、构建食品安全现代治理体系的一次全新尝试。

湖州厨房革命软件功能

1. 可清晰查看辖区内共计137家餐饮单位的后厨直播画面、相关资质证照、用户评价以及商家基础信息；
2. 及时掌握并监督本区域可视厨房建设进展以及厨房革命各项相关工作的落实情况；
3. 共同推动厨房革命与南浔美食、旅游名城深度融合发展的新篇章。

软件优势

推行规范厨房湖州标准
依据国家、省及我市相关规范，结合本地实际状况，联合科研机构制定出符合实际、便于执行、能被社会广泛接受的餐饮单位厨房四类评价标准及家庭厨房推广标准，并及时向社会公示，确保各类餐饮单位和家庭用户清楚了解标准、积极参与并主动落实。各县区需按标准制定年度工作推进方案，明确具体任务目标。

实行食品原辅料可追溯制度
餐饮服务单位需执行食品原辅料台账登记制度，对当日使用的重点食品原材料，如畜禽产品、水产品、米面、食用油、蔬菜、水果、食用菌、调味品、水发产品等，详细记录名称、来源、采购日期等信息并建立台账，相关记录保存期限不得少于两年。

创新智慧监管模式
探索互联网加餐饮监管的新路径，在餐饮单位厨房安装摄像头，逐步扩大可视厨房覆盖面，并与市场监管智慧平台实现互联互通，从而对餐饮单位实施远程电子监管，督促其公示主体信息、公开食材追溯系统、完善食品安全管理体系。大型以上餐饮单位及规模以上食堂还需加装油烟在线监控设备，创新治理手段，配合移动执法终端，运用大数据、自动识别等先进技术，对餐饮单位实施实时动态监管，进一步提升监管效率。